قالب سیلیکونی میوه ای گردو.کد:SE188

قالب سیلیکونی طرح گردو  یکی از پرطرفدارترین و کاربردی‌ترین قالب‌ها در صنعت قنادی، شکلات‌سازی و تولید محصولات دکوراتیو است. دلیل محبوبیت بالای این قالب، ظاهر ارگانیک، طبیعی و شباهت بسیار زیاد خروجی نهایی به گردوی واقعی (به‌ویژه بافت پوست چوبی آن) است.

– ترفندها و نکات کاربردی برای نتیجه حرفه‌ای
. برای شکلات‌سازی: حتماً از شکلات تمپر شده (Tempered) استفاده کنید تا پس از خروج از قالب، براق باشد و به راحتی از ریزه‌کاری‌های بافت گردو جدا شود.
قبل از ریختن شکلات، قالب را چند ثانیه با باد سشوار ملایم گرم کنید تا حباب تشکیل نشود.
. رنگ‌آمیزی رئال و طبیعی: پس از درآوردن گردوی شکلاتی یا فوندانتی، با قلم‌مو و رنگ پودری طلایی، قهوه‌ای تیره یا اکلیل خوراکی شیارها را سایه‌پردازی کنید تا کاملاً شبیه گردوی طبیعی با پوست چوبی شود.
. ساخت گردوی کامل ۳ بعدی: برای تولید گردوی کامل، دو نیمه ساخته‌شده با قالب را با کمی شکلات آب‌شده یا حرارت دادن لبه‌ها به هم بچسبانید (می‌توانید داخل آن را با مغز گردوی واقعی یا پیام‌های غافلگیرکننده پر کنید).
. شستشو و نگهداری:برای شستشو از اسفنج نرم و آب ولرم استفاده کنید.
از کشیدن سیم، اسکاچ زبر یا اجسام نوک‌تیز به داخل قالب خودداری کنید تا سطح صیقلی و بافت ظریف آن آسیب نبیند.